Det som blev till och det som lämnade bort

Fredagens bakning resulterade i en plåt morotsrutor. Blev riktigt goda och saftiga, så det receptet ska nog sparas. Glasyren gjordes utan citron, vilket jag nog saknade en aning. Så tror jag gör en annan glasyr nästa gång.
På lördagen fick vi lite bärhjälp på bygget, så nu är alla golvskivor uppe på andra våningen. Tyvärr är ingen där just nu, annars hade vi fått dem på plats redan. Men till helgen så ska det nog vara klart, så då blir det att sätta upp mellanväggarna på andra våningen.
Var ju också på bygget och hjälpte till i lördags. Spacklade på och fick gjort andra varvet i wc, skafferi, halva trappan och vardagrsum våning 1. Så till helgen borde nog alla väggar vara spacklade varv 2, kanske t.o.m. slipade. Beror bara på hur effektiva vi är på fredag och lördag.

Fick meddelande här förra veckan att kursen "Örter i din trädgård" som jag hade tänkt gå har blivit inställd pga för få deltagare. Var ju lite surt. Sen fick jag ytterligare ett meddelande i morse att "Asiatiska smaker" också blivit inställd idag pga att läraren blivit sjuk. Så det blir inga kurser denna vecka. Vilket ju är lite tråkit. Hade ju t.o.m. samlat ihop småmynt för att kunna betala ingredienserna.
Så den här veckan blir det att underhålla sig med annat på vardagskvällarna. En sak är dock positivt, och det är att jag snabbare kan arbeta in fredagen. Och att jag idag hinner äta mat hemma istället för att slänga i mig en smörgås innan jag skulle ha kört vidare till Oxhams.

Asiatiska smaker del 2

Igår var jag igen på min matlagningskurs. På menyn stod wontons, laxrullar och Sha-cha biff. Alla tre rätterna gick rätt långt ut på att hacka ingredienserna smått, göra en sås/marinad till och tillred. Så det var rätt enkelt. Och gott blev det ju.
Det råkade nu bli så att jag blev lite kött-ansvarig i vårt kök (vilket ju var rätt roligt med tanke på att jag aldrig rört rå lax tidigare, än mindre gjort tunna filéer av det). Allt blev som sagt riktigt välsmakande men de asiatiska dofterna sätter sig verkligen i huden och kläderna. Vet inte hur många gånger jag tvättat händerna sedan igår kväll och mina fingrar doftar fortfarande av laxen.
Så, skulle bra kunna tänka mig att göra de här recepten igen, så de passade mig nog bättre i smaken än förra veckans recept. Blir spännande att se vad hon hittar på oss till nästa vecka, då det dessutom redan är sista delen av matlagningskursen.

Asiatiska smaker

Började igår tillsammans med Sonja på en matlagnings kurs. Kursen heter "Asiatiska smaker" och vi kockar helt enkelt ihop rätter från asien tillsammans med vår kurslärare.
Rätterna i sig såg nog verkligen udda ut på pappret och arbetsfördelningen var lätt kaotisk, men när man väl börjat så insåg man att det gick rätt lätt att tillreda de olika rätterna och de smakade förvånansvärt gott. Så under två timmar hade vi kockat ihop tre rätter: Lejonhuvud, Honungs fisk och stekt ris från Yangzhou.
Konstaterade tillsammans med Sonja att åtminstone honungsfisken och Yangzhoun skulle man bra kunna göra igen. Lejonhuvudet fick inte lika höga poäng, men det kan beror på att männen vi delat kök med hade kryddat köttbullarna för lite.
Sådär överlag var kursen riktigt trevlig, och det att vår föreläsare verkligen var av kinesiskt ursprung med en tydligt kinesiskt uttal på allt (även svenska ord) så höjde nog upp kursen. Två måndagar ska vi ytterligare tillbringa i Oxhams. Får se vad vi kokar ihop då.

Ja Tina, hur blev det med finskan?

Finska lektionerna går dåligt nu. Hade några gånger då jag helt enkelt inte kunde gå och nu vill jag helt enkelt inte gå dit mera. Jag skulle vilja vara snäll och säg att jag inte vet vad det beror på. Men jag vet ju det exakt. Har jag gått i skola i 16 år så vet jag nog vilka studiemetoder som funkar och inte. Och det här är helt klart just den metod som funkar sämst på mig. Det enda hon gör är allt dalta med folk, inga förhör och inga muntliga övningar. Och det är ju främst de muntliga övningarna jag vill ha! Tillsammans med texter som vi lär oss orden ur. Efter en lektion har jag svårt att säga om jag lärt mig något nytt eller ens vad vi har gjort i en och en halv timme. Så att läa finska så har nog inte gått så bra.

Men om kursen gav mej något så gav dem mej i alla fall självförtroendet i grunderna i grammatik. Så det är ju skönt. Men några nya ord har jag inte ännu lärt mig och det var ju främst för dem jag började. Så vi får se hur många lektioner jag ännu går på. Nästa gång jag försöker mig på kurser i finska kan jag i alla fall med säkerhet välja en med lite mer utmaning.

Grunder i Finska och Tillbaka till skolbänken

Har just varit på min första lektion i Grunder i Finska. Ganska roligt egentligen, första gången jag känt mig smart på en finska lektion. Ni undrar ju då säkert varför jag har valt att gå en kurs, en grundkurs, i finska av alla ämnen och jag har en ganska lång lista som säger varför.

1. Nu när jag börjat våga prata finska så finns inte orden där. Detta är en tungt vägande orsak till varför jag åter sitter i skolbänken.
   
2. Jag har glömt mer eller mindre all grundläggande grammatik. Inte alls lika viktig orsak, men skulle vara skönt att få den repeterad.
3. En dålig start. Jag skyller helt på att min grund i finskan aldrig blev bra och därför har det känts som att finska är något omöjligt att lära sig. Men nu finns viljan där och modet att prata finska så nu ska grunden byggas stabilare (som den byggnadsingejör jag är, haha)
4. Ska jag få nya arbetsuppgifter inom Teri-Hus så måste min finska bli bättre, på alla plan, annars kan jag inte börja med den kundkontakt jag skulle önska att jag fick arbeta med. Och innan den dagen kommer så tänker jag alltså öva upp min finska så jag är redo när möjligheten dyker upp.
   
5. Om/När jag nån gång ska söka jobb så vill jag kunna kryssa i på formuläret att jag pratar bra finska och faktiskt känna att det är sant.
6. Och sen vill jag gå en grundkurs för att faktiskt kunna bekräfta för mig själv att jag kan nog finska jag.

Så, nu har jag då alltså varit på min första lektion för hösten. Vet inte om kursen fortsatte på våren, men åtminstone till november ska jag sitta i skolbänken varje torsdag för att lära mig det som skolan misslyckades att få inpräntat de första 9 åren av min skoltid.